Om materialklassifiseringen av servise

Keramisk servise
Keramikk ble tidligere anerkjent som ikke-giftig servise, og det har vært rapporter om forgiftning ved bruk av porselensservise. Det viser seg at noe porselensservise inneholder bly i sin vakre frakk (glasur). Hvis temperaturen ikke er høy nok ved brenning av porselenet eller glasuringrediensene ikke oppfyller standardene, kan serviset inneholde mer bly. Når mat kommer i kontakt med servise, kan bly renne over fra overflaten av glasuren og blandes inn i maten. Derfor er keramiske produkter med tornete og flekkete overflater, ujevn glasur eller til og med sprekker ikke egnet for servise. Når du velger porselensservise, bruk pekefingeren til å banke forsiktig på porselenet. Hvis det lager en skarp klokke-lignende lyd, betyr det at porselensembryoet er delikat og godt brent. Hvis bankelyden er matt, betyr det at porselenet er skadet eller at porselensembryoet er av dårlig kvalitet.
Servise av glass
Rent og hygienisk, inneholder generelt ikke giftige stoffer. Imidlertid er glassservise skjøre og noen ganger "muggsopp". Dette er fordi glass eroderes av vann i lang tid, noe som vil produsere stoffer som er skadelige for menneskers helse, og det bør vaskes ofte med alkalisk vaskemiddel.
Emaljert servise
Emaljeprodukter har god mekanisk styrke, er sterke, ikke lett å bryte, og har god varmebestandighet, og tåler et bredt spekter av temperaturendringer. Teksturen er glatt, tett, ikke lett å bli forurenset av støv, ren og holdbar. Ulempen med emaljeprodukter er at de ofte sprekker og går i stykker etter å ha blitt truffet av ytre krefter. Det ytre laget av emaljeproduktet er egentlig et lag med emalje, som inneholder stoffer som aluminiumsilikat. Hvis den er skadet, vil den overføres til maten. Derfor, når du kjøper emalje servise, er det nødvendig å ha en jevn overflate, jevn emalje, lys farge og ingen gjennomsiktig bunnpulver og embryofenomen.
Servise av tre
Den største fordelen med bambus- og treservise er at det er enkelt å få tak i materialer og har ingen giftige effekter av kjemikalier. Deres svakhet er imidlertid at de er lettere forurenset og mugne enn annet servise. Hvis de ikke desinfiseres, er de utsatt for tarminfeksjonssykdommer.
Kobber servise
Mange bruker kobberservise, kobbergryter, kobberskjeer, kobbervarmekjeler osv. På overflaten av kobberservise kan man ofte se noe blågrønt pulver. Folk kaller det kobberrust, som er ikke giftig. Men for rengjøringens skyld er det best å polere overflaten av kobberservise med sandpapir før du legger mat i det.
Servise av jern
Generelt sett er jernservise ikke giftig. Men jernvarer er lett å ruste, og rust kan forårsake kvalme, oppkast, diaré, irritabilitet, dårlig matlyst og andre sykdommer. I tillegg er det ikke egnet å bruke jernbeholdere for å holde matolje, fordi olje er lett å oksidere og forringes hvis den lagres i jerntøy for lenge. Samtidig er det best å ikke bruke jernbeholdere til å lage mat og drikke som er rike på tanniner, som juice, brunt sukkerprodukter, te, kaffe osv.
Aluminiumsservise
Ikke-giftig, lett og holdbar, god kvalitet og lav pris, men overdreven akkumulering av aluminium i menneskekroppen har effekten av å akselerere aldring og har en viss negativ effekt på folks hukommelse. Aluminiumsservise bør ikke brukes til å tilberede sure og alkaliske matvarer, og bør heller ikke brukes til å lagre måltider i lang tid eller til å holde salt mat i lang tid.
Servise av jern og aluminium bør ikke brukes sammen. Siden aluminium og jern er to metaller med forskjellige kjemiske aktiviteter, når det er vann, kan aluminium og jern danne et kjemisk batteri, noe som resulterer i at flere aluminiumioner kommer inn i maten, noe som vil gi større skade på menneskers helse.
Legering servise
Legeringsservise refererer hovedsakelig til servise laget av PPS- og SPS-materialer. PPS har fordelene med høy temperaturbestandighet, korrosjonsmotstand, strålingsmotstand, flammehemming, balanserte fysiske og mekaniske egenskaper, utmerket dimensjonsstabilitet og utmerkede elektriske egenskaper. Legeringsserviset på markedet er hovedsakelig legert spisepinner. Sammenlignet med spisepinner laget av andre materialer, har legerte spisepinner fordelene ved å ikke deformeres ved høye temperaturer, enkle å rengjøre, ikke enkle å forme, ikke lett å absorbere mikroorganismer som E. coli, holdbare og korrosjonsbestandige. Legerte spisepinner er trygge og hygieniske, og vil ikke produsere skadelige stoffer til menneskekroppen ved høye temperaturer. Siden PPS og SPS er importerte materialer, er prisen litt høyere. I Kina bruker de fleste gaver og eksklusive hoteller i legerte spisepinner laget av dette importerte materialet.
Servise i rustfritt stål
Vakker, lett, enkel å bruke, korrosjonsbestandig og rustsikker, den er ganske populær blant folk. Rustfritt stål er laget av jern-krom legering blandet med nikkel, molybden og andre metaller. Når du bruker det, bør du derfor være forsiktig med å lagre salt, soyasaus, eddik osv. over lengre tid, fordi elektrolyttene i disse matvarene vil reagere med rustfritt stål ved langvarig kontakt, og føre til at skadelige stoffer løses opp. .
Servise i titan
Ved å bruke egenskapene til intelligent metalltitan kombinert med spesiell fysisk og kjemisk overflatefargingsprosess, har den en unik gylden titan serviseglans, og teksturen kan sammenlignes med sølvservise. Titanservise er trenden for servisematerialer i fremtiden. Den er lett i vekt og enkel å bruke. Den har utmerkede egenskaper som giftfri, smakløs, strålingsfri, rustfri, korrosjonsbestandig, slitesterk, seig og god bioaffinitet. Titanium servise er både praktisk og samleobjekt. Det er en god gave til dine slektninger og venner og hjemmebruk. Det har lenge vært svært foretrukket av folk fra alle samfunnslag.
Melamin servise
Melamin servise, også kjent som Jingmei melaminprodukter, er dannet ved oppvarming og trykksetting av melaminharpikspulver. Den er mye brukt i cateringindustrien og barnecateringindustrien for sin letthet, skjønnhet, lavtemperaturbestandighet og ikke-skjøre egenskaper.
Melamin servise tilhører en høymolekylær polymer, forkortet til MF på engelsk, og monomerene er formaldehyd og melamin. En 37% vandig formaldehydløsning brukes i reaksjonen, og molforholdet mellom formaldehyd og melaminmonomerer er 2~3. Studier har vist at: når mengden formaldehyd øker, øker også mengden formaldehydbinding, og reaksjonen er lett å fortsette; ved å endre mengden formaldehyd, kan melaminharpikser oppnådd fra forskjellige hydroksymetylmelaminer oppnås. Når pH i reaksjonssystemet er 8,5, er det færre bireaksjoner og reaksjonen er lett å kontrollere; temperaturen er høy og reaksjonshastigheten er høy. Mengden formaldehydbinding påvirkes ikke i stor grad i området 54~80 grader.
Plast servise
Vanlig brukt plastservise er i utgangspunktet laget av polyetylen og polypropylen som råmateriale. Dette er en ikke-giftig plast anerkjent av helseavdelingene i de fleste land. Sukkerbokser, tebrett, risboller, kaldtvannsflasker, melkeflasker osv. på markedet er alle slike plaster. Imidlertid er polyvinylklorid, som ligner på molekylstrukturen til polyetylen, et farlig molekyl. Folk har funnet ut at et sjeldent leverhemangiom nesten er relatert til personer som ofte kommer i kontakt med polyvinylklorid. Derfor, når du bruker plastprodukter, må du være oppmerksom på hva råvarene er? Når det ikke er noen produkthåndbok for hånden, kan du bruke følgende metode for å identifisere det: Ethvert plastprodukt som føles glatt å ta på, er brennbart når det utsettes for brann, og har en gul flamme og en parafinlukt ved brenning er ikke- giftig polyetylen eller polypropylen. Plast som føles klissete å ta på, er vanskelig å brenne, avgir grønne flammer eller har en skarp lukt er polyvinylklorid og bør ikke brukes som matbeholdere. Ikke velg fargerike plastservise. I følge tester overskrider mengden tungmetaller som bly og kadmium som frigjøres fra fargemønstrene til noe plastservise standarden. Prøv derfor å velge de uten dekorative mønstre og er fargeløse og luktfrie.